이탈리아라자냐1 '라자냐' 이탈리아 파스타의 또 다른 매력속으로 라자냐의 비밀: "라가논"에서 시작된 맛있는 여정 라자냐라는 단어는 고대 그리스어 "λαγανον" (라가논)에서 유래했습니다. 라가논은 평평하고 넓은 빵을 의미하며, 이는 라자냐의 기본 형태와 유사합니다. 라자냐의 역사는 굉장히 오래되었으며, 최초의 라자냐는 로마 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 로마인들은 "라간움"이라는 얇은 빵 위에 다양한 재료를 올려 먹었는데, 이것이 라자냐의 시초라고 여겨집니다. 라자냐, 시대를 초월하는 진화: 고대 로마부터 오늘날까지 중세 시대에는 라자냐가 이탈리아 전역으로 퍼져나갔으며, 지역마다 다양한 변형이 생겨났습니다. 예를 들어, 남부 이탈리아에서는 토마토 소스와 치즈를 넣는 것이 일반적이었고, 북부 이탈리아에서는 버섯과 크림 소스를 사용하는 경우가 많았습니다. 14세.. 2024. 2. 28. 이전 1 다음
